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四星級 6.4四星級 6.4.1飯店布局和功能劃分合理，設施使用方便、安全。星級酒店 6.4.2內外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風格。 6.4.3指示用標志清晰、實用，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。 6.4.4有中央空調（別墅式度假飯店除外），各區域通風良好。 6.4.5有與本星級相適應的計算機管理系統。 6.4.6有公共音響轉播系統；背景音樂曲目、音量適宜，音質良好。 6.4.7設施設備養護良好，無噪音，達到整潔、衛生和有效。 6.4.8各項管理制度健全，與飯店規模和星級一致。 6.4.9各種指示用和服務用文字至少用規范的中英文同時表示。 6.4.10能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。 6.4.11前廳 a.面積寬敞，與接待能力相適應； b.氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調協調，光線充足； c.有與飯店規模、星級相適應的總服務臺； d.總服務臺各區段有中英文標志，接待人員24小時提供接待、問詢和結賬服務； e.提供留言服務； f.提供一次性總帳單結賬服務(商品除外)； g.提供信用卡結算服務； h. 18小時提供外幣兌換服務； i.提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國主要旅游景點介紹、主要交通工具時刻表及相應報刊； j. 24小時接受客房預訂； k.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私； l.設門衛應接員，18小時迎送客人； m.設專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務。有小件行李存放處； n.有管理人員24小時在崗值班； o.設大堂經理，18小時在崗服務； p.在非經營區設客人休息場所； q.提供代客預訂和安排出租汽車服務； r.門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務。 6.4.12客房 a.至少有40間(套)可供出租的客房； b. 70%客房的面積(不含衛生間)不小于20平方米； c.裝修豪華，有高檔軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內滿鋪高級地毯，或優質木地板或其他高檔地面材料。采用區域照明且目的物照明度良好； d.客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明； e.有衛生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。水龍頭冷熱標識清晰。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調高雅柔和，采用分區照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風系統，溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。24小時供應冷、熱水； f.有方便使用的電話機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話。并備有電話使用說明和所在地主要電話指南； g.提供國際互聯網接入服務。并有使用說明； h.有彩色電視機，播放頻道不少于16個，畫面和音質良好。備有頻道指示說明；播放內容應符合中國政府規定。 i.有客人可以調控且音質良好的音響裝置； j.有防噪音及隔音措施，效果良好； k.有至少兩種規格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉換器； l.有內窗簾及外層遮光窗簾； m.有單人間； n.有套房； o.有至少3個開間的豪華套房； p.有與本星級相適應的文具用品。有服務指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊； q.客房、衛生間每天全面整理1次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品和消耗品； r.床上用棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被襯等）及衛生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質良好、工藝講究、柔軟舒適； s.提供開夜床服務，放置晚安致意品； t. 24小時提供冷熱飲用水及冰塊，并免費提供茶葉或咖啡； u.客房內設微型酒吧(包括小冰箱)，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單； v.提供留言及叫醒服務； w.客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務； x.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補服務，可在24小時內交還客人。16小時提供加急服務； y.有送餐菜單和飲料單，24小時提供中西式送餐服務。送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌； z.提供擦鞋服務。 6.4.13餐廳及吧室 a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳； b.有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳(或簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐； c.有宴會單間或小宴會廳。能提供宴會服務； d.有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務的場所； e.餐具按中西餐習慣成套配置，無破損，衛生、光潔； f.菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于90%。 6.4.14廚房 a.位置合理、布局科學，傳菜路線不與其他公共區域交叉； b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽、有吊頂； c.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施； d.粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供給充足； e.有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并及時清理過期食品； f.洗碗間位置合理； g.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉，排污設施（地槽、抽油煙機和排風口等）保持清潔通暢； h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自動閉合的彈簧門； i.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。 6.4.15會議康樂設施：有會議康樂設施設備，并提供相應服務。 6.4.16公共區域 a.有足夠的停車場； b. 3層以上建筑物有數量充足的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅；另配有服務電梯； c.有公用電話，并配備市內電話簿； d.各主要區域均有男女分設的間隔式公共衛生間； e.有商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品； f.有商務中心，代售郵票，代發信件，提供電報、傳真、復印、打字、國際長途電話和電腦出租等服務； g.代購交通、影劇、參觀等票務； h.提供市內觀光服務； i.主要公共區域有閉路電視監控系統； j.有應急供電系統和應急照明設施。 k.走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口標識清楚醒目，位置合理。 6.4.17在選擇項目中至少具備26項。\酒店預訂 www.93ye.com
pppp我國涉外旅游酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準，賓客意見評定標準等執行。五星級旅游涉外酒店應具備的基本條件概述如下：p
ppppp1p、p酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。
ppppp2p、p酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。
ppppp3p、酒店內部公共信息圖形符號符合pLB/AT001p標準。
ppppp6p、p有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。
ppp（二）酒店接待大廳基本要求p
ppppp1p、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。p
ppppp2p、有與酒店規模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標志、分區段設置接待、問訊、結帳、p24p小時有工作人員在崗。p
ppppp3p、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、p18p小時提供外幣兌換服務。p
ppppp4p、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。p
ppppp5p、可p8p小時直接接受國內、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。p
ppppp6p、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。p
ppppp7p、至少能用p2p種外語提供服務（英語為必備語種），總機至少能用p3p種外語提供服務（英語為必備語種），各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。p
ppppp1p、至少有p40p間（套）可供出租的客房，p70%p客房的面積（不含衛生間和走廊）不少于p20p平方米，至少有p5p個開間的豪華p套房，有殘疾人客房。p
ppppp2p、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。p
ppppp3p、衛生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風設施，p110/220Vp電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，p24p小時供應冷熱水。p
ppppp4p、有直撥的國內、國際電話，有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統，播放頻道不少于p16p個，自辦節目至少有p2p個頻道。p
ppppp5p、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務，p24p小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內設微型酒吧，p24p小時提供中西式早餐，正餐送餐服務。p
ppppp6p、提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。p
ppppp7p、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。p
ppppp1p、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供p2p種風味的中餐。p
ppppp2p、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。p
ppppp3p、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。p
ppppp4p、有適當的小宴會廳，有封閉的酒吧間。p
ppppp5p、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。p
ppppp6p、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉p。p
ppppp1p、有足夠的停車場，有足夠的高質量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務電梯。p
ppppp2p、有公用電話，并有市內電話簿。p
ppppp3p、有男女分設的公共衛生間。p
ppppp4p、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀念品、工藝品等商品。p
ppppp5p、有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。p
ppppp7p、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務。p
ppppp9p、p有應急供電專用線和應急照明燈。p
ppp（六）選擇項目（共p78p項，至少具備p35p項，具備項目越多，酒店越高檔）p
ppppp1p、客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語言信箱服務。p
ppppp2p、衛生間有飲用水系統。p
ppppp3p、不少于p50%p的客房衛生間淋浴與浴缸分設。p
ppppp4p、不少于p50%p的客房衛生間干濕區分設。p
ppppp5p、所有套房分設供主人和來訪人使用的衛生間。p
ppppp6p、設商務樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所。p
ppppp7p、商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備。p
ppppp8p、為客人提供免費店內無線尋呼服務。p
ppppp9p、p24p小時提供洗衣加急服務。p
ppppp3p、有除西餐廳外的其他外國餐廳，配有專門廚房。p
ppppp6、p有至少能容納p200p人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房。p
ppppp7、p有至少p10p個不同風味的餐廳（大小宴會廳除外）。p
ppppp8、p有p24p小時營業的餐廳。p
ppppp1、提供國際互聯網服務，傳輸速度不小于p64kbit/sp。p
pppppp2、封閉的電話間（至少p2p個）。p
pppppp3、洽談室（至少容納p10p人）。p
pppppp4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務。p
pppppp5、圖書館（至少有p1000p冊圖書）。p
ppppp1p、有至少能容納p200p人會議的專用會議廳、配有衣帽間。p
ppppp2p、至少配有p2p個小會議室。p
ppppp3p、有同聲傳譯設施（至少p4p種語言）。p
ppppp5p、有現場視音頻轉播系統。p
ppppp6p、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。p
ppppp7p、有專門的復印室、配備足夠的復印機設備。p
ppppp8p、有現代化電子印刷及裝訂設備。p
ppppp10p、至少p5000p平方米的展覽廳。p
pppp公共及健康娛樂設施（p42p項）p
ppppp2、卡拉pOKp廳或pKTVp房（至少p4p間）p
ppppp7、多功能廳，能提供會議，冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳。p
ppppp14p、室內游泳池（水面積至少p40p平方米）。p
ppppp15p、室外游泳池（水面積至少p100p平方米）。p
ppppp17p、保齡球室（至少p4p道）。p
ppppp21p、多功能綜合健身按摩撐。p
ppppp22p、電子模擬高爾夫球場。p
ppppp24p、高爾夫球場（至少p9p洞）。p
ppppp42p、嬰兒看護及兒童娛樂室。p
pppp二、上海地區五星級大酒店建安成本分析p
據調查，上海目前超高層五星級酒店的建安成本標準如下表：p
序號p分項工程名稱p計算依據p單方造價p（元p/p平方米）
1p樁基工程（受力樁）p總建筑面積p180-200
2p地下室工程、基坑圍護及支撐p地下室建筑面積p4000-4400
3p黑乎乎建筑工程（除外墻玻璃幕墻）p地上建筑面積p900-990
4p外墻玻璃幕墻p外立面建筑面積p1300-1600
5p結構工程p地上建筑面積p1000-1200
6p給排水（含潔具，鍋爐房管線）p總建筑面積p370-400
7p噴淋、氣體消防p總建筑面積p110-120
8p污水處理（含管線）p總建筑面積p40-45
9p空調工程p地上建筑面積p600-660
10p地下室通風工程p地下室建筑面積p190-210
11p照明、防雷、動力、變配電p總建筑面積p900-990
12p電話總機及配線、閉路電視、監視、廣播音響、管理電腦、火災報警、共用天線、電報電傳p總建筑面積p530-580
14p電梯、自動扶梯p總建筑面積p360-400
15p室外總體p總建筑面積p120-135p
16p室內精裝修連家具p地上建筑面積p3500-3900p
17p雜項工程p總建筑面積p300-350p
18p洗衣房設備p地上建筑面積p170-190p
19p廚房設備p地上建筑面積p280-310p
pppp目前上海品質一流的超高層五星級大酒店，其建安成本為p9000-11000p元p/p平方米（按總建筑面積計算），比品質一流的超甲級寫字樓要高出p2000-3000p元p/p平方米，其差異主要表現在：p
ppppp1、酒店的建筑成本比寫字樓高（主要由于酒店客房較多引起分割墻體增加）p
ppppp2、酒店給排水成本比寫字樓高（衛生潔具與消防噴淋增加）p
ppppp3、酒店的裝修成本比寫字樓高（酒店所有部位全部裝修，而寫字樓往往公共部位裝修）p
ppppp4、酒店有家具配置和洗衣及廚房設備，而寫字樓一般沒有，即使有也比酒店要少得多。
星級酒店是由國家（省級）旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是要達到一定的條件一定規模的。所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設施設備及服務項目均處于同一水準。
根據《中華人民共和國星級酒店評定標準》將酒店按等級標準是以星級劃分，分為一星級到五星級5個標準。星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。
飯店布局基本合理，方便客人在飯店內的正常活動。公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規定。有適應所在地氣候的采暖、制冷設備，各區域通風良好。設施設備養護良好，達到整潔、衛生和有效。各種指示用和服務用文字至少用規范的中英文同時表示。能夠用英語提供服務。
飯店布局基本合理，方便客人在飯店內的正常活動。有適應所在地氣候的采暖、制冷設備，各區域通風良好。設施設備養護良好，達到整潔、衛生和有效。各種指示用和服務用文字至少用規范的中英文同時表示。
能夠用英語提供服務。總服務臺位于前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有中英文標志;前廳接待人員24小時以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務;
飯店布局合理，方便客人在飯店內活動。指示用標清晰，有空調設施，各區域通風良好，溫、濕度適宜。有與本星級相適應的計算機管理系統。設施設備養護良好，使用安全，達到整潔、衛生和有效。各項管理制度健全，與飯店規模和星級相一致。各種指示用和服務用文字至少用規范的中英文同時表示。各對客服務區域能用普通話和英語提供服務。
飯店布局和功能劃分合理，設施使用方便、安全。內外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風格。有中央空調(別墅式度假飯店除外)，各區域通風良好。有與本星級相適應的計算機管理系統。有公共音響轉播系統;背景音樂曲目、音量適宜，音質良好。
設施設備養護良好，無噪音，達到整潔、衛生和有效。各項管理制度健全，與飯店規模和星級一致。各種指示用和服務用文字至少用規范的中英文同時表示。能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。
飯店布局和功能劃分合理，設施使用方便、安全。內外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風格。指示用標志清晰、實用、美觀，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。
有中央空調(別墅式度假飯店除外)，各區域通風良好。有與本星級相適應的計算機管理系統。有公共音響轉播系統;背景音樂曲目、音量適宜，音質良好。
設施設備養護良好，無噪音，達到完備、整潔和有效。各項管理制度健全，與飯店規模和星級相一致。各種指示用和服務用文字至少用規范的中英文同時表示。能用普通話和英語提供服務，必要時能夠用第二種外國語提供服務。
具有兩年以上五星級飯店資格。地理位置處于城市中心商務區或繁華地帶，交通極其便利。建筑主題鮮明，外觀造型獨具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。
內部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環境相結合，恰到好處地表現和烘托其主題氛圍。除有富麗堂皇的門廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派。各類設施配備齊全，品質一流;有飯店內主要區域溫濕度自動控制系統。
有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務區，至少對行政樓層提供24小時管家式服務。
參考資料來源：中國政府網-中華人民共和國星級酒店評定標準
