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1.物品按使用時(shí)間長(zhǎng)短分開(kāi)存放。
2.物品按高、中、低用量分別存放。
3.材料或工具按照操作順序放置。
(2)如果是找食品就到食品倉(cāng)庫(kù)。
(4)如果是五糧液就到酒水架的第一層。
一.清潔的程序:清潔的一般程序就是清潔、檢查、維修。
1.清潔:分為日常清潔和計(jì)劃清潔。
2.檢查:擺放是否整齊,眼看、耳聽(tīng)、鼻聞、手摸等。
3.維修:設(shè)施、機(jī)械等有問(wèn)題,就要維修、自檢。
1.責(zé)任到人,制度上墻。酒店六常管理要求將每個(gè)崗位的清潔內(nèi)容,分配給每個(gè)人,然后將其書(shū)面表格化,并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。
三.清潔檢查:酒店六常管理實(shí)施以后,如何使效果持續(xù)保持呢,酒店領(lǐng)班、經(jīng)理通過(guò)對(duì)清潔區(qū)域進(jìn)行檢查監(jiān)督是最有效的方法之一。
1.為什么國(guó)際品牌酒店不需要實(shí)施六常法?
2.為什么不能說(shuō)國(guó)內(nèi)酒店的員工工資很低?
3.為什么一個(gè)國(guó)有酒店的普通收銀員能到國(guó)際品牌酒店做西餐主管?
(是指對(duì)前面三常的成果進(jìn)行維護(hù))
一.酒店管理中常見(jiàn)的問(wèn)題,如果能做到不必要物品的產(chǎn)生。
1.使物品很難雜亂的方法:如果所有物品都能定名、定位、定量、定人管理,就很難雜亂。為什么?因?yàn)槲锲贰八亩ā敝螅还苁钦l(shuí)都能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
2.使物品不好雜亂的方法:吊起來(lái)、裝進(jìn)去、不使用。
第五常——常規(guī)范一.崗位職責(zé),通過(guò)書(shū)面形式進(jìn)行明確,并張貼上墻。二.程序化:所謂程序化,就是將員工12小時(shí)工作內(nèi)容名確。三.規(guī)范化1.員工使用行為都要有規(guī)范。(1)酒店吧臺(tái)收銀員工作規(guī)范。(2)退菜規(guī)范。2.使用設(shè)備都有使用說(shuō)明書(shū)。3.傻瓜式管理模式:中外管理的最大區(qū)別。4.統(tǒng)一規(guī)范的通告版。5.召開(kāi)有效的會(huì)議。(1)酒店多少時(shí)間開(kāi)一次例會(huì)?(2)什么時(shí)候開(kāi)會(huì)?(3)早會(huì)應(yīng)是解決問(wèn)題激勵(lì)員工的例會(huì)。(4)時(shí)間精力分配,70%用于會(huì)前準(zhǔn)備,10%開(kāi)會(huì),20%會(huì)后追溯。(5)開(kāi)會(huì)一次一個(gè)主題,要敢于打斷那些偏離主題的發(fā)言。(6)會(huì)議一定要有決議,并且落實(shí)道相應(yīng)責(zé)任人。6.首問(wèn)負(fù)責(zé)制什么叫首問(wèn)負(fù)責(zé)制,就是客人問(wèn)的任何問(wèn)題,只要不違反法規(guī)、法律和社會(huì)公共到道德,首個(gè)被問(wèn)的服務(wù)員就要告訴客人答案,即使回答不了也要讓客人稍等,馬上幫客人問(wèn)道答案。四.節(jié)能降耗1.環(huán)保回收,循環(huán)再用。2.獎(jiǎng)勵(lì)節(jié)約,處罰浪費(fèi)。3.將電源開(kāi)關(guān)加上指示標(biāo)識(shí)。4.標(biāo)明電器設(shè)備的使用時(shí)段和標(biāo)準(zhǔn)。五.安全規(guī)范。“六常”認(rèn)為沒(méi)有安全就沒(méi)有規(guī)范。1.安全制度和管理體系。2.安全措施。防火、防盜、防其他安全事故。六.設(shè)置“六常”博物館。六常博物館的內(nèi)容,各崗位員工標(biāo)準(zhǔn)儀容,儀表照片,標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)姿勢(shì)圖片,酒店六常法各崗位的對(duì)比照片。第六常——常教育一.六常習(xí)慣1.規(guī)范的儀容儀表。2.規(guī)范的服務(wù)用語(yǔ)和標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練。3.每天下班前五分鐘檢查六常實(shí)施情況檢查當(dāng)日工作情況,物品是否整齊歸家,衛(wèi)生及清潔工作,關(guān)掉電燈及空調(diào)。4.今日事今日畢。5.用報(bào)表和數(shù)字說(shuō)話(huà)。6.酒店六常管理的創(chuàng)新。二.怎樣才能使員工養(yǎng)成習(xí)慣。工作現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)批評(píng),批評(píng)負(fù)責(zé)人,批評(píng)與表?yè)P(yáng)相結(jié)合。
1、廣東省公路及兩側(cè)廣告標(biāo)牌設(shè)施管理辦法
2、第一條為了加強(qiáng)公路及其兩側(cè)廣告、標(biāo)牌設(shè)施管理,根據(jù)《廣東省公路條例》第二十四條的規(guī)定,制定本辦法。
3、第二條本辦法所稱(chēng)公路兩側(cè),是指從公路邊溝(截水溝、坡腳護(hù)坡道)外緣起算(無(wú)邊溝的從公路兩側(cè)防撞欄、防撞墻外側(cè)5米起算),高速公路80米,國(guó)道50米,省道30米,縣道 20米,鄉(xiāng)道10米以?xún)?nèi)的范圍。
4、第三條本辦法所稱(chēng)廣告設(shè)施,是指可用于承載、支撐商業(yè)性廣告的各種載體;所稱(chēng)標(biāo)牌設(shè)施,是指可用于承載、支撐除公路標(biāo)志以外的各種非商業(yè)性標(biāo)示、標(biāo)識(shí)的各種載體。
5、第四條在公路及兩側(cè)設(shè)置廣告、標(biāo)牌設(shè)施,應(yīng)當(dāng)由交通主管部門(mén)統(tǒng)一規(guī)劃,其設(shè)計(jì)和施工應(yīng)當(dāng)經(jīng)公路管理機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)。
6、第五條下列地方不得設(shè)置廣告、標(biāo)牌設(shè)施:
7、(一)公路路肩外緣線(xiàn)以?xún)?nèi)范圍不得設(shè)置廣告設(shè)施,但收費(fèi)站廣場(chǎng)除外;
8、(二)公路標(biāo)志前后各100米、公路隧道口上方不得設(shè)置廣告、標(biāo)牌設(shè)施;
9、(三)其他影響交通安全、公路安全的地方。
10、公路兩側(cè)設(shè)置的廣告、標(biāo)牌設(shè)施,其外緣滴水線(xiàn)位置至公路路肩外緣線(xiàn)的水平距離不得小于該廣告、標(biāo)牌設(shè)施的凈高度。
11、高速公路兩側(cè)只可設(shè)置T型廣告、標(biāo)牌設(shè)施。
12、第六條在公路兩側(cè)設(shè)置廣告設(shè)施,應(yīng)先由交通主管部門(mén)統(tǒng)一規(guī)劃。
13、廣告設(shè)施設(shè)置規(guī)劃應(yīng)當(dāng)不妨礙行車(chē)安全、符合公路凈化、美化的要求,做到數(shù)量適當(dāng),間距合理,美觀(guān)大方,不妨礙公路安全暢通,與公路景觀(guān)及周?chē)h(huán)境相協(xié)調(diào)。
14、規(guī)劃方案應(yīng)載明廣告設(shè)施設(shè)置間距、設(shè)置位置和允許設(shè)置的結(jié)構(gòu)型式。
15、第七條廣告設(shè)施規(guī)劃方案按下列權(quán)限和程序?qū)徟?/p>
16、(一)高速公路由省公路管理局編制規(guī)劃方案,報(bào)省交通廳審批
17、廣州市、深圳市轄區(qū)范圍內(nèi),由廣州市、深圳市投資興建的高速公路(國(guó)道、國(guó)道主干線(xiàn)、省道除外),由管轄該公路的地級(jí)以上市公路局或公路管理總站編制規(guī)劃方案,報(bào)市交通局(委)審批。已批準(zhǔn)的規(guī)劃方案應(yīng)報(bào)省交通廳和省公路管理局備案。
18、(二)國(guó)道、省道由地級(jí)以上市公路局編制規(guī)劃方案,經(jīng)省公路管理局審核,報(bào)省交通廳審批。
19、(三)縣道、鄉(xiāng)道由地級(jí)以上市交通局(委)統(tǒng)一規(guī)劃,報(bào)省交通廳備案。
20、公路兩側(cè)廣告設(shè)施必須在規(guī)劃位置設(shè)置,特殊情況需改變規(guī)劃位置的,應(yīng)經(jīng)原規(guī)劃方案批準(zhǔn)部門(mén)同意。
21、第八條廣告設(shè)施的規(guī)劃方案批準(zhǔn)后,廣告設(shè)施的具體設(shè)置和施工按以下程序呈批,再由工商行政管理部門(mén)進(jìn)行廣告發(fā)布審批。
22、(一)高速公路,由該路段路政機(jī)構(gòu)受理并提出意見(jiàn),報(bào)省公路管理局審批。
23、廣州市、深圳市轄區(qū)范圍內(nèi),由廣州市、深圳市投資興建的高速公路(國(guó)道、國(guó)道主干線(xiàn)、省道除外),由該路段路政機(jī)構(gòu)受理并提出意見(jiàn),報(bào)市公路局或地方公路管理總站審批。
24、(二)國(guó)道和省道的,由縣公路局受理并提出意見(jiàn),經(jīng)地級(jí)以上市公路局審核,報(bào)省公路管理局審批。省公路管理局可以根據(jù)各市的實(shí)際情況委托地級(jí)以上市公路局審批。
25、(三)縣道和鄉(xiāng)道的,由管轄該公路的縣公路局或地方公路管理站受理并提出意見(jiàn),報(bào)地級(jí)以上市公路局或地方公路管理總站審批。
26、第九條在公路及其兩側(cè)設(shè)置標(biāo)牌的審批權(quán),由管轄該公路的市交通局或公路局決定。
27、高速公路標(biāo)牌設(shè)施的設(shè)置,由省公路管理局審批(廣州市、深圳市按第八條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定辦理)。
28、第十條廣告、標(biāo)牌設(shè)施設(shè)置者向管轄該公路的公路管理機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)時(shí),應(yīng)提交下列資料:
29、(一)填寫(xiě)《廣東省公路及其兩側(cè)設(shè)置非公路標(biāo)志設(shè)施申請(qǐng)呈批表》:
30、(三)支架結(jié)構(gòu)和基礎(chǔ)設(shè)計(jì)圖(必須由乙級(jí)以上資質(zhì)的公路工程或建筑工程設(shè)計(jì)單位設(shè)計(jì));
31、(四)版面設(shè)計(jì)效果圖(包括標(biāo)明板面材料、尺寸);
32、(五)廣告公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;
33、第十一條各級(jí)公路管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在接到書(shū)面申請(qǐng)后15個(gè)工作日內(nèi)按本辦法第八條、第九條規(guī)定的權(quán)限作出是否準(zhǔn)許設(shè)置的決定或者提出初審意見(jiàn)后報(bào)上一級(jí)公路管理機(jī)構(gòu)審批。
34、廣告標(biāo)牌設(shè)施申請(qǐng)批準(zhǔn)后,必須在3個(gè)月內(nèi)設(shè)置,過(guò)期無(wú)效。
35、第十二條廣告、標(biāo)牌設(shè)施占用公路路產(chǎn)的,設(shè)置者應(yīng)當(dāng)依法給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償;造成路產(chǎn)損失的,應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
36、第十三條廣告、標(biāo)牌設(shè)施設(shè)計(jì)和制作必須符合下列要求:
37、(一)設(shè)置廣告、標(biāo)牌應(yīng)當(dāng)做到,整齊、美觀(guān),與公路自然景觀(guān)相協(xié)調(diào),并符合公路凈化、綠化、美化建設(shè)的要求;
38、(二)廣告、標(biāo)牌設(shè)施的設(shè)計(jì)、制作和安裝,應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)的技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
39、(三)廣告、標(biāo)牌的設(shè)計(jì)圖案和顏色應(yīng)與公路標(biāo)志有明顯區(qū)別,不得混淆和干擾公路標(biāo)志的使用;
40、第十四條設(shè)置者應(yīng)對(duì)其廣告、標(biāo)牌設(shè)施進(jìn)行定期檢查、保養(yǎng),對(duì)脫色、破損、陳舊的廣告要及時(shí)維修、翻新或拆除,確保安全和整潔。對(duì)存在安全隱患或由于自然災(zāi)害、意外事件造成廣告、標(biāo)牌設(shè)施損壞,妨礙公路通行或者影響行車(chē)安全的,公路管理機(jī)構(gòu)可以先行處理,再通知設(shè)置者在限期內(nèi)予以清理或者修復(fù),逾期不清理或者修復(fù)的,由公路管理機(jī)構(gòu)拆除,其費(fèi)用由設(shè)置者承擔(dān)。
41、第十五條廣告、標(biāo)牌設(shè)施因維護(hù)不力或其它原因而造成車(chē)輛損壞、人員傷亡等事故的,設(shè)置者應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任。
42、第十六條廣告、標(biāo)牌設(shè)施設(shè)置期滿(mǎn),設(shè)置者應(yīng)當(dāng)自行拆除;確需延期設(shè)置的,應(yīng)在期滿(mǎn)前1個(gè)月征得公路管理機(jī)構(gòu)同意,辦理延期設(shè)置手續(xù)。
43、第十七條違反本規(guī)定有下列行為之一的,由公路管理機(jī)構(gòu)責(zé)令設(shè)置者限期拆除,并按有關(guān)法律、法規(guī)予以處罰;逾期不拆除的,由公路管理機(jī)構(gòu)強(qiáng)制拆除,拆除費(fèi)用由設(shè)置者承擔(dān)。
44、(一)擅自設(shè)置廣告、標(biāo)牌設(shè)施的;
45、(二)擅自改變批準(zhǔn)的位置設(shè)置的;
46、(三)廣告、標(biāo)牌設(shè)施設(shè)置不符合要求的;
47、(四)廣告、標(biāo)牌設(shè)施延期設(shè)置未辦理手續(xù)的。
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2.制作三面翻、單立柱等大型戶(hù)外廣告牌(公司現(xiàn)有岷江橋頭燈桿、人民路立交橋、南門(mén)橋頭戶(hù)外廣告)
3.提供樂(lè)隊(duì)、禮儀小姐、空飄氣球、彩虹門(mén)、燈籠氣柱、空中舞星、活動(dòng)卡通人物。
4.設(shè)計(jì)印各類(lèi)制品、宣傳冊(cè)、DM單、手提袋、企業(yè)標(biāo)識(shí)、注冊(cè)商標(biāo)。
5.專(zhuān)業(yè)制作燈箱、展板、布幅、銅牌、獎(jiǎng)牌、錦旗、彩旗、科室牌。