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要提高員工的服務意識,首先要給員工灌輸經(jīng)濟意識,要讓員工知道自己口袋的利益首先是企業(yè)利益得到保障的前提下才有可能得以最大發(fā)揮,讓員工自覺地去考慮問題,同時將自己做為一個消費者所希望得到別人什么樣的服務的角度去考慮,這樣兩者相結(jié)合,就能一定程度地提高員工服務意識了.讓員工自己去認識問題比總做一些理論培訓要來得快多了.
一、集群理論國內(nèi)外發(fā)展的研究回顧
對企業(yè)集群的研究在國外始于20世紀90年代初,是對波特國家競爭優(yōu)勢理論的延伸和拓展。在我國,對這方面的研究直到20世紀90年代末才開始出現(xiàn)[1]。
世界各主流經(jīng)濟學派對集群理論的研究主要分為古典經(jīng)濟學的產(chǎn)業(yè)集群理論、新古典經(jīng)濟學的產(chǎn)業(yè)集群理論、新貿(mào)易經(jīng)濟學的產(chǎn)業(yè)集群理論、新增長經(jīng)濟學的產(chǎn)業(yè)集群理論和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學中的產(chǎn)業(yè)集群理論五種流派[2]。研究的重點主要集中于產(chǎn)業(yè)集群的定義與分類、產(chǎn)業(yè)集群生成機理、產(chǎn)業(yè)集群與區(qū)域經(jīng)濟增長關系、產(chǎn)業(yè)集群與技術創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、社會資本關系、產(chǎn)業(yè)集群的實證分析及產(chǎn)業(yè)集群政策建議、集群的研究層次和方法等方面。邁克·E·波特(1998)認為,產(chǎn)業(yè)集群(industrialcluster)是在某一特定領域內(nèi)互相聯(lián)系、在地理位置上集中的公司和機構的集合體。產(chǎn)業(yè)集群包括一批對競爭起重要作用、相互關聯(lián)的產(chǎn)業(yè)和實體。產(chǎn)業(yè)集群經(jīng)常向下延伸至銷售渠道和客戶,并橫向擴展到輔助產(chǎn)品的制造商以及與技術或投入相關的公司。產(chǎn)業(yè)集群中還包括提供專業(yè)化培訓、教育、信息和技術支持的政府和其他機構[3]。J.A.斯歐(J.A.Theo)、羅蘭德(Rolelandt)和彼姆·登·赫多格(Pim den Hertog)于1998年對產(chǎn)業(yè)集群的定義是:為了獲取新的互補技術和互補資產(chǎn),為了從知識聯(lián)盟中獲得收益,加快學習過程,降低交易成本,克服或構筑市場壁壘,為了取得協(xié)作經(jīng)濟效益,分散創(chuàng)新風險,相互依賴性強的企業(yè)(包括專業(yè)供應商)、知識產(chǎn)生機構(大學、研究機構和工程設計公司)、中介機構(經(jīng)紀人和咨詢顧問)與客戶之間,通過增值鏈和相互聯(lián)系形成的網(wǎng)絡,這種網(wǎng)絡就是集群[3]。
國內(nèi)對產(chǎn)業(yè)集聚效應的研究,王輯慈、童[4]曾歸納過5種典型的產(chǎn)業(yè)集群及其面臨的問題,包括:沿海外向型出口加工基地、智力密集地區(qū)、條件優(yōu)越的開發(fā)區(qū),鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)集聚發(fā)展起來的企業(yè)網(wǎng)絡和以國有大中型企業(yè)為核心的企業(yè)網(wǎng)絡。魏守華、王輯慈[5]認為,過去主要的區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的理論都存在著明顯的不足,而產(chǎn)業(yè)集群理論作為新型區(qū)域發(fā)展理論,除吸收了過去理論的積極因素,強調(diào)區(qū)域分工的重要性以外,還進一步強調(diào)了發(fā)揮區(qū)域內(nèi)各種資源的整合作用,尤其是技術進步與技術創(chuàng)新的作用,是一種適合中國國情的區(qū)域發(fā)展理論。魏守華、趙雅沁[6]進一步提出,集群的競爭優(yōu)勢來源于生產(chǎn)成本優(yōu)勢、區(qū)域營銷優(yōu)勢、國內(nèi)以及國際市場競爭優(yōu)勢四個方面。徐康寧[7]通過對浙江產(chǎn)業(yè)集群的研究發(fā)現(xiàn),產(chǎn)業(yè)集群與經(jīng)濟開放的程度有很大的關系,如果合理運用產(chǎn)業(yè)要素變動和經(jīng)濟地理變遷的有利因素,可以加快產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展,發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群的效應,提高產(chǎn)業(yè)效率,這對中國產(chǎn)業(yè)提高國際競爭力具有很大的推動作用。
從上述文獻回顧可以發(fā)現(xiàn),將集群理論應用于酒店業(yè)的研究還比較少見,在這方面無論是理論研究還是實證分析都十分欠缺。
“集群”一詞揭示了相關企業(yè)之間在特定的地域范圍內(nèi)集結(jié)成群,從而獲得競爭優(yōu)勢的現(xiàn)象、結(jié)構和機制。波特用“集群”一詞來定義在某一特定地域中,以一個主導產(chǎn)業(yè)為核心,大量聯(lián)系密切的企業(yè)及相關支撐機構在空間上的集聚,并形成強勁而持續(xù)競爭優(yōu)勢的現(xiàn)象。集群以業(yè)緣關系為紐帶,是具有產(chǎn)業(yè)關聯(lián)性的企業(yè)的集聚。有學者稱之為產(chǎn)業(yè)集群,強調(diào)集群具有特定的產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵。從另一個角度講,企業(yè)是產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實載體,是構成集群的成員,也有學者稱之為企業(yè)集群,突出了構成集群的主體[8]。
1.酒店業(yè)集群(HotellndustryCluster)含義
根據(jù)上述研究成果的觀點,可以將酒店業(yè)集群理解為在某一特定地域范圍內(nèi),以酒店為核心的大量聯(lián)系密切的企業(yè)及相關機構的集聚群。從廣義上看,酒店業(yè)集群可理解為酒店與旅游交通業(yè)、旅游餐飲娛樂業(yè)、旅行社、各類旅游供應商等所有與之有關的行業(yè)和企業(yè)所發(fā)生的錯綜復雜的交織與作用關系(見圖1)。從狹義上理解,酒店業(yè)集群就是酒店與其他住宿企業(yè)在某一地域的集聚而產(chǎn)生的群體營銷、生產(chǎn)成本、區(qū)位品牌等效應實體(見圖2)。資料來源:根據(jù)克里斯·庫珀等著,張俐俐、蔡利平主譯《旅游學(第二版)》(高等教育出版社),第354—362頁內(nèi)容改編。
同制造業(yè)相比,酒店業(yè)作為典型的服務業(yè)集群,其形成既具有與之相同的共性,同時由于酒店的特性,又有其形成的特殊性。酒店業(yè)集群的形成對外部環(huán)境、制度安排、社會文化、相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展等要求較高。酒店業(yè)集群的形成高度依賴于區(qū)域整體的經(jīng)濟基礎、社會結(jié)構、產(chǎn)業(yè)構成與發(fā)展、人才培養(yǎng)與提供、現(xiàn)代信息技術的應用等基礎性條件,而且酒店業(yè)集群對外部知識、信息流動等要素的使用更多,對整體區(qū)域甚至全球市場的依賴更大。縱觀世界酒店業(yè)集群的形成與發(fā)展過程,如美國東部從波士頓至華盛頓一線的旅游產(chǎn)業(yè)密集帶中的酒店群落,雖然依托于各自特定的地域與產(chǎn)業(yè)基礎,有各自形成與發(fā)展的不同特點,但從總體上說,酒店業(yè)集群的形成與發(fā)展有一些規(guī)律性的特點,如歷史文化因素是酒店業(yè)集群形成的內(nèi)在誘因,經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構構成與演變
是集群發(fā)展的前提與基礎,完善的外部環(huán)境與政府扶持是集群發(fā)展的重要依托,專業(yè)人才與科研機構的規(guī)模與質(zhì)量是集群持續(xù)發(fā)展的核心因素、現(xiàn)代信息技術的廣泛應用及全球市場的旅游需求是酒店業(yè)集群形成的重要推動力。
國際上對產(chǎn)業(yè)集群類型研究的著名學者主要有彼得·昆寧(PeterKnorringa,1998)、約·米爾·斯戴姆(J6rgMeyemStamer,1998)和里·米特(Lynn Mytelka,2000)、福維爾·費瑞耐里(Fulvia Farinelli,2000)。前兩位學者在對發(fā)展中國家的產(chǎn)業(yè)集群的研究中,借鑒了馬庫森(Markusen,1996)對產(chǎn)業(yè)區(qū)的分類方法,把產(chǎn)業(yè)集群分為三類,即意大利式產(chǎn)業(yè)集群、衛(wèi)星式產(chǎn)業(yè)集群和輪軸式產(chǎn)業(yè)集群;后兩位學者基于產(chǎn)業(yè)集群的內(nèi)在關系也將把產(chǎn)業(yè)集群分為三類,即非正式產(chǎn)業(yè)集群、有組織的產(chǎn)業(yè)集群和創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)集群[3]。
通過對相關研究成果的借鑒,筆者認為,可以根據(jù)酒店企業(yè)的自身特點和關聯(lián)方向、關聯(lián)程度,將酒店業(yè)集群分為水平型集群、前聯(lián)型集群和后聯(lián)型集群。水平型酒店業(yè)集群主要是指狹義上的酒店集群,即各種類型的酒店和住宿設施在一定地域范圍內(nèi)的集中,水平型酒店集群之間的業(yè)務關聯(lián)程度較低。前聯(lián)型和后聯(lián)型酒店集群主要指廣義的酒店業(yè)集群,前聯(lián)型集群主要側(cè)重于與酒店企業(yè)生存發(fā)展、日常經(jīng)營發(fā)生聯(lián)系的酒店物資與設備供應商、政府部門、科研教學等支持機構等。前聯(lián)型集群的形成主要為酒店企業(yè)的運作與可持續(xù)發(fā)展提供良好的宏觀環(huán)境與氛圍,以保證酒店企業(yè)正常運作所需的人、財、物力支持。后聯(lián)型酒店產(chǎn)業(yè)集群主要側(cè)重于酒店日常經(jīng)營與市場營銷網(wǎng)絡的構建,包括與酒店相關的顧客群的形成、交通運輸公司網(wǎng)絡、旅游中間商網(wǎng)絡、旅游信息化平臺等,它是酒店業(yè)集群形成與發(fā)展的重要內(nèi)容。前聯(lián)型和后聯(lián)型酒店業(yè)集群之間的關聯(lián)程度較高。
4.我國酒店業(yè)現(xiàn)狀及集群發(fā)展分析
我國酒店業(yè)現(xiàn)狀表現(xiàn)出總體發(fā)展態(tài)勢良好、產(chǎn)業(yè)結(jié)構欠合理、地區(qū)發(fā)展不平衡、經(jīng)營業(yè)績參差不齊、國際化程度低等5大特點[9]。總體發(fā)展態(tài)勢良好主要表現(xiàn)為酒店數(shù)量的大幅增長與質(zhì)量的穩(wěn)步提升。我國加入WTO、北京申奧、上海申博、廣州申亞的相繼成功,為我國酒店業(yè)帶來了大量客源,從而促進了酒店業(yè)的飛速發(fā)展。中國星級飯店統(tǒng)計公報顯示,截至2004年年底,我國共有星級酒店10888家,比2000年增加了4859家。隨著大量外資酒店,尤其是知名品牌酒店的進入和深度滲透,引導酒店市場進一步樹立規(guī)則和質(zhì)量意識,我國酒店業(yè)逐步進入了一個良性、成熟發(fā)展軌道。酒店業(yè)的結(jié)構欠合理主要表現(xiàn)為兩大一小,即國有酒店和中高檔酒店所占比重較大,經(jīng)濟型酒店所占比重較小。地區(qū)發(fā)展不平衡主要表現(xiàn)為量與質(zhì)的東高西低。我國酒店大部分集中在廣東、浙江、江蘇、北京、云南、湖北、山東、遼寧、上海等省市,東部地區(qū)擁有的住宿設施和營業(yè)收入明顯多于中部和西部地區(qū)。酒店的經(jīng)營業(yè)績參差不齊表現(xiàn)為外資、港澳臺合資酒店經(jīng)營效益明顯好于其他類型酒店,規(guī)模大的酒店明顯好于規(guī)模小的。同時由于規(guī)模經(jīng)濟的作用,酒店的客房間數(shù)與營業(yè)收入表現(xiàn)出了正相關關系。
集群理論與酒店業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展在某種程度上存在天然的耦合,集群理論的實質(zhì)就是地域的相對集中與產(chǎn)業(yè)的關聯(lián)性。酒店業(yè)不管是從內(nèi)在經(jīng)營運行機制還是外在環(huán)境、與相關產(chǎn)業(yè)與機構的聯(lián)系來看,都是一個涉及范圍廣、與眾多產(chǎn)業(yè)和部門關聯(lián)的產(chǎn)業(yè)。
近年來,我國酒店已經(jīng)形成了企業(yè)集群并有向縱深發(fā)展的趨勢。按所處城市大小與地理位置遠近來說,可以用城市、地區(qū)和酒店規(guī)模的“三大三小”來形容。“三大”是北京、上海和浙江,“三小”是東莞、溫州和泉州。每個地方的酒店業(yè)集群都有自己的特色與優(yōu)勢。上海是目前中國酒店業(yè)的領頭羊,世界排名前10名的酒店集團全部落戶上海。由于城市的發(fā)展與國際地位的不斷提升,加之上海房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展使房價不斷攀升,現(xiàn)在上海的五星級酒店平均房價達到220美元,四星級達到160美元,基本上達到了國際酒店業(yè)的價格水平。東莞則是由外來加工制造業(yè)托起了酒店業(yè)的發(fā)展,形成了“商務+休閑”的模式。在整個東莞市的范圍內(nèi),現(xiàn)在擁有60多家三星級以上酒店,成為我國酒店企業(yè)密度最大的地區(qū)之一。溫州、泉州酒店業(yè)的發(fā)展屬于異軍突起,這幾年得到了突飛猛進,兩地酒店業(yè)收入構成中餐飲娛樂占70%,客房占30%,這與當?shù)鼐用癃毺氐男蓍e生活方式密切相關[10]。縱觀這幾個城市酒店業(yè)的發(fā)展,不管是國際化程度較高的北京、上海,還是具有本土文化的溫州、泉州,競爭優(yōu)勢都來源于酒店的積聚效應,從而形成了區(qū)域品牌特色與競爭優(yōu)勢。
三、酒店業(yè)集群優(yōu)勢和競爭力提升分析
一個國家或地區(qū)在國際上具有競爭優(yōu)勢的關鍵是產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢,而產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢來源于彼此相關的企業(yè)集群11。我國酒店業(yè)從1978年改革開放以來,經(jīng)歷20多年的發(fā)展,取得了初步成果。但與歐美等世界發(fā)達國際酒店業(yè)發(fā)展相比較還有較大的距離。尤其是自20世紀90年代末期以來,我國酒店全行業(yè)出現(xiàn)大面積虧損,使整個酒店業(yè)一直都處在恢復的階段。目前,我國酒店業(yè)所表現(xiàn)出的行業(yè)魅力下降與信譽缺失、惡性價格競爭、管理體制條塊分割、國際競爭較弱無力等問題,都亟須新的理論研究來支持發(fā)展。
相對于單體酒店而言,集群內(nèi)的酒店企業(yè)競爭具有如下兩大特點:一是面對強大的內(nèi)外競爭壓力,集群內(nèi)酒店容易形成新的競合局面。與單體酒店相比,集群中的酒店既面臨群內(nèi)企業(yè)的競爭,同時也面臨本集群與其他集群的競爭。集群把單體酒店的競爭提升到了更大群體之間的競爭,重塑了競爭形態(tài)。從系統(tǒng)的角度看,群內(nèi)酒店的個體競爭依賴于集群整體的競爭能力,因此,為了增強集群的整體競爭能力,集群內(nèi)的酒店會削弱彼此之間的摩擦,更傾向于合作,這種建立在合作基礎上的競爭形成了集群中新的競合格局。二是由于酒店集群地理位置相對集中,集群內(nèi)酒店對競爭的壓力感受更為直接,從而為
酒店服務質(zhì)量的提升、個性化服務的實現(xiàn)與技術創(chuàng)新等有利于酒店發(fā)展的服務與項目更新創(chuàng)造了條件。在集群中酒店之間比較了解,對彼此服務與產(chǎn)品的質(zhì)量、價格、產(chǎn)品差異化等信息比較透明,容易形成評判標準。由于地理上的集中給群內(nèi)酒店帶來了更大的競爭壓力,但正是這種內(nèi)在壓力使群內(nèi)酒店獲得了單體游離酒店難以獲得的追趕效應,持續(xù)不斷的創(chuàng)新成為酒店取得競爭優(yōu)勢的必然選擇。
國外對企業(yè)集群的研究主要以哈佛商學院波特教授的直接經(jīng)濟因素企業(yè)集群競爭理論,以“新產(chǎn)業(yè)區(qū)”、“加利福尼亞”和“北歐學習型經(jīng)濟”三個相似學派為代表,以及強調(diào)非直接經(jīng)濟因素重要性的企業(yè)集群競爭理論12。本文綜合這些研究成果,應用直接經(jīng)濟因素和非直接經(jīng)濟因素集群競爭優(yōu)勢理論對酒店業(yè)集群競爭力提升問題加以闡述和分析。
(1)酒店業(yè)集群直接經(jīng)濟因素競爭優(yōu)勢分析
酒店企業(yè)群通過地理區(qū)位的集中、產(chǎn)業(yè)組織的優(yōu)化和群體協(xié)同效應獲得經(jīng)濟要素的競爭優(yōu)勢具體表現(xiàn)為:成本與資源優(yōu)勢、基于質(zhì)量的產(chǎn)品差異化與定制服務優(yōu)勢、國際國內(nèi)市場競爭優(yōu)勢。
a.成本與資源優(yōu)勢。酒店的成本廣義上包括直接原材料耗用支出和間接費用支出;狹義上營業(yè)成本只指直接原材料耗用支出。影響酒店經(jīng)營不穩(wěn)定的因素通常有需求的猛烈波動、高昂的固定成本、產(chǎn)品和服務的不可儲存性。這些特征決定了酒店經(jīng)營的高風險,容易出現(xiàn)現(xiàn)金流量不足、設備出租率低、惡性房價競爭、員工跳槽、人工費用過高等問題。酒店集群的逐步形成有利于形成專業(yè)分工細化、協(xié)作緊密、優(yōu)勢互補的合作體系,彌補酒店規(guī)模不經(jīng)濟的缺陷,有效降低單體酒店經(jīng)營成本,使每個酒店集群的各類資源可以優(yōu)勢共享,實現(xiàn)了資源高效利用。這主要體現(xiàn)在人力資源成本、信息費用、采購議價能力、資源吸引效應等優(yōu)勢競爭能力的提升。
b.基于質(zhì)量的產(chǎn)品差異化與定制服務優(yōu)勢。個性化服務是21世紀酒店業(yè)成功的關鍵,產(chǎn)品差異化與定制化服務能夠更好地適應當前消費結(jié)構變化的要求,滿足消費者追求“多樣化、多元化、個性化、差別化”的特點。差異化戰(zhàn)略使酒店競爭策略從以價格競爭為主,轉(zhuǎn)到以在一定價格基礎上的非價格競爭為主的競爭方式上來。建立在質(zhì)量基礎上的產(chǎn)品差異化不僅能給顧客提供很好的服務,而且可以使酒店企業(yè)通過差異化戰(zhàn)略,樹立起許多在全產(chǎn)業(yè)范圍內(nèi)具有獨特性的產(chǎn)品與服務。如世界知名的美國萬豪國際酒店集團于2001年開發(fā)的Event Com技術服務,為商務會議提供溝通和事件管理,成為世界酒店業(yè)的典范。集群中酒店同居一地,比較容易形成價格、質(zhì)量和產(chǎn)品差異化程度評價標尺,使集群內(nèi)的酒店更能適應市場環(huán)境及其變化,利用產(chǎn)品差異化與市場占有率之間的交互反饋機制,形成市場占有率和差異化之間的良性循環(huán),獲得非集群酒店難以擁有的產(chǎn)品與服務質(zhì)量以及建立在質(zhì)量基礎上的產(chǎn)品差異優(yōu)勢,獲得比產(chǎn)業(yè)集中度更高的利潤集中度。
c.國際國內(nèi)市場競爭優(yōu)勢。國際酒店業(yè)市場基本被歐美發(fā)達國家的酒店集團所掌控,我國的酒店和酒店集團在國際的排名與競爭力均比較靠后。包括我國的國內(nèi)酒店市場,國際酒店集團也占有舉足輕重的地位與競爭力。雖然我國酒店業(yè)也陸續(xù)出現(xiàn)了一些具有一定國際競爭力的大型酒店集團,但面對中國酒店業(yè)的主體——大部分單體中小酒店,集團的力量還是相對有限的。酒店業(yè)集群的逐步形成有利于解決我國酒店企業(yè)現(xiàn)階段管理體制條塊分割較多、數(shù)量多而分散、小而不強的局面。通過酒店集群集聚的形式,對內(nèi)通過前向、后向的垂直聯(lián)系,可以形成既類似于大酒店集團垂直一體化的經(jīng)營模式,同時又通過水平聯(lián)系合作與競爭,有利于提高整體經(jīng)營效率和市場競爭力,從而形成在成本、價格、營銷上的優(yōu)勢;在產(chǎn)品服務價值鏈中的某一環(huán)節(jié)上成為大酒店,甚至成為跨國酒店集團全球系統(tǒng)中的一個重要環(huán)節(jié),依托大型酒店企業(yè)參與國際國內(nèi)的市場競爭。
(2)酒店業(yè)集群非直接經(jīng)濟因素競爭優(yōu)勢分析
除直接經(jīng)濟因素優(yōu)勢外,酒店業(yè)集群的競爭優(yōu)勢還表現(xiàn)在非直接經(jīng)濟因素方面,諸如區(qū)域創(chuàng)新能力、商業(yè)吸引能力、特定的資源和制度背景下酒店之間的非市場關系,如信任、習俗、文化特征和非編碼化知識、區(qū)域品牌優(yōu)勢等,這些因素具有促進創(chuàng)新、降低成本、實現(xiàn)酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用。
a.促進酒店的創(chuàng)新與持續(xù)改進。盡管酒店業(yè)的創(chuàng)新不像制造企業(yè)那樣頻繁的發(fā)生,但酒店的競爭力與創(chuàng)新能力密切相關。集群為酒店企業(yè)提供了良好的創(chuàng)新氛圍,因而具有較高的創(chuàng)新效率和動力。首先,由于地域上的接近,創(chuàng)新的資源容易獲得。這些資源主要包括酒店發(fā)展所需的人才、資金和技術。其次,容易建立公共部門與酒店之間更為密切的聯(lián)系。公共部門能及時把握集群內(nèi)酒店的需要,從而有針對性地進行技術開發(fā)、科學研究和人才培養(yǎng)。而集群內(nèi)的酒店也必然會不斷加強與公共部門的合作,向公共部門投入更多的資源。創(chuàng)新活動的發(fā)生和積累除了空間上的臨近性外,知識外溢是另一個重要路徑。區(qū)域內(nèi)積聚的酒店及相關的企業(yè)越多,有關的信息在區(qū)內(nèi)的傳播就越快,傳播的程度越徹底。尤其是區(qū)域內(nèi)的大學、研究機構與酒店間的教學和科研互動,增大了集群酒店的持續(xù)創(chuàng)新能力和容量。
b.提高商業(yè)吸引能力。酒店企業(yè)集群能夠提高區(qū)域的商業(yè)吸引力,包括對旅游者、酒店投資商、酒店物資供應商、酒店專門人才等的吸引力。酒店產(chǎn)品和服務的開發(fā)和生產(chǎn)通常需要使用專門的設備和配套服務,如環(huán)保、信息、交通運輸?shù)取７羌旱膯误w酒店不能產(chǎn)生如此大的需求,也不能提供如此多樣的供給,只有大量的酒店企業(yè)集中在一起,才可以提供一個大的市場。酒店集群能夠吸引大量的相關旅游企業(yè),使旅游與酒店使用的專門設施落戶旅游地。
c.形成酒店之間合作與信任的關系。我國酒店業(yè)發(fā)展至今,最嚴重的問題之一就是對競爭的認識存在誤差,亂打價格戰(zhàn),導致整個酒店市場局面混亂。追究深層次原因,這顯示出酒店之間缺乏信任與相似的文化和習俗背景。產(chǎn)業(yè)集群強調(diào)酒店在地域集中的相互密切關聯(lián)是一種利益共享和共贏的合作競爭,而不是以損害任何一方利益為代價。由于集群平臺的存在,與非集群的單體酒店相比,集群內(nèi)酒店及與之相關的企業(yè)容易形成“榮辱與共”的文化價值共識,隨著這種共識的逐步累積與擴展,區(qū)域與整個酒店業(yè)的發(fā)展將進入一個良性競爭與合作的循環(huán)圈。
綜上所述,酒店業(yè)是一個與各行各業(yè)都發(fā)生密切聯(lián)系的綜合性、關聯(lián)性產(chǎn)業(yè),本身就具備了形成集群的條件與優(yōu)勢。我國的酒店業(yè)應積極開展有關此方面的研究與探討,填補這方面在理論與實踐上的空白。
1、又一年，世界期待重啟。身未動，心已遠。我們從未如此清晰地意識到，旅行是如何充盈心靈并點亮了我們的人生。我們所經(jīng)歷的事，遇見的人，和說過的話，點滴深藏在記憶中。等待，漂洋過海來看你。我們準備好了。
2、上海2021年2月7日/美通社/--洲際酒店集團今日宣布將在全球范圍內(nèi)啟動品牌標識煥新計劃，以反映旗下品牌發(fā)展沿革，滿足全球酒店業(yè)主和消費者的需求，進一步傳遞“以善為本，以誠待客”的使命。此次視覺形象煥新體現(xiàn)了洲際的強勁增長，目前全球共有16個品牌，近6,000家酒店遍布100個國家。隨著標識的更新，洲際將致力于提升品牌美譽度和品牌情感連接，并加大力度推廣旗下的酒店品牌組合。
3、 酒店與度假村品牌家族：集團英文徽標由IHG演變?yōu)镮HG Hotels Resorts，于注冊商標名之后增加了Hotels Resorts描述詞，以強調(diào)集團旗下并駕齊驅(qū)的16個酒店及度假村品牌。 全新的視覺設計：洲際酒店集團的品牌視覺識別煥新后，將能更好地體現(xiàn)品牌特性，使其對全球賓客，特別是年輕的消費者群體，業(yè)主、員工以及未來英才更具吸引力。通過全新的色彩、圖片和字體，充滿活力的新設計將以獨具魅力的展示方式呈現(xiàn)品牌和酒店體驗。 會聚之所：作為全球領先也是全球最大的忠誠計劃之一，IHG優(yōu)悅會也有了嶄新的視覺設計。“Club”一詞已從其英文名稱中移除，旨在體現(xiàn)洲際旗下酒店和度假村對所有賓客皆熱忱相迎的理念。與此同時，優(yōu)悅會會員將享有專屬的價格與禮遇，并可在集團旗下所有品牌酒店與合作酒店輕松贏取和兌換積分。 任君選擇：洲際酒店集團品牌組合共包含16個酒店品牌，為賓客提供豐富的選擇，此次以四大系列的全新形式呈現(xiàn)，幫助旅客根據(jù)各自的出游目的做出最合適的選擇：
4、奢華精品系列：驚艷獨特的設計和令人難忘的服務相融合，凝聚為不受時空限制的品牌傳承。讓每趟旅程以其獨一無二的方式，成為次次不同尋常的體驗。
5、 六善酒店度假村及水療 麗晶酒店及度假村 洲際酒店及度假村 金普頓酒店及餐廳 英迪格酒店
6、高端系列：既個性化又能滿足不同出行需求。貼心周到的細節(jié)讓每次旅行都意義非凡，洋溢歸屬感與幸福感。
7、 華邑酒店及度假村 皇冠假日酒店及度假村 逸衡酒店 voco酒店
8、品質(zhì)系列：始終相伴且恰如所需。以溫暖和值得信賴的體驗，詮釋真正的待客之道。
9、 假日酒店及度假村 智選假日酒店 avid hotels
10、長住系列：歡迎客人長期入住，因其深知家般舒適始終近在咫尺。
11、 Atwell Suites Staybridge Suites Holiday Inn Club Vacations Candlewood Suites
12、洲際酒店集團首席客戶官Claire Bennett表示：“旅游業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，在適應新常態(tài)的同時，洲際也堅守住自己的根基與初心。我們擁有無與倫比的品牌組合，其核心均圍繞在人與人之間的情感連接：不論是加強家庭紐帶，建立商業(yè)伙伴關系亦或是與遠方的朋友重聚。全新的品牌系列闡述了我們?nèi)绾螢橘e客、業(yè)主、員工和所在社區(qū)實現(xiàn)‘以善為本，以誠待客’的使命目標。人們從未如此需要旅行，因為旅行不僅為我們打開了一扇門，還豐潤了思想和心靈。這也是為何，酒店不僅僅是一個居所場地，更是人生中收集每個美好時刻的回憶珍藏。在客人重新踏上旅程之時，酒店和員工們已做好準備迎接他們的歸來。全線布局的品牌戰(zhàn)略，亦將帶領我們揚帆起航。”
13、洲際酒店集團[倫敦證券交易所：IHG，紐約證券交易所：IHG(ADRs)]在全球擁有豐富的酒店品牌組合，其中包括六善酒店、度假村及水療、麗晶酒店及度假村、洲際酒店及度假村、金普頓酒店及餐廳、英迪格酒店、逸衡酒店、華邑酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、voco、假日酒店及度假村、智選假日酒店、Holiday Inn Club Vacations、avid hotels、Staybridge Suites、Atwell Suites和Candlewood Suites。
14、洲際酒店集團旗下特許經(jīng)營、出租、管理或擁有的酒店近6,000家，共有近890,000間客房，遍布全球逾100個國家和地區(qū)，并有約1,900家在建酒店。洲際酒店集團的酒店忠誠客戶計劃-- IHG優(yōu)悅會目前在全球擁有超過1億會員。
15、洲際酒店集團有限公司是集團控股公司，成立于英國，分別在英格蘭及威爾士注冊。洲際酒店集團在全球擁有約400,000名員工，分別在各地的酒店及集團辦公室工作。
16、訪問www.ihg.com獲取酒店信息和預訂信息，訪問www.ihgrewardsclub.com了解更多優(yōu)悅會相關信息。有關洲際酒店集團的最新消息，請訪問：https://www.ihgplc.com/en/news-and-media，或關注我們的官方微信公眾號：洲際觀點（ID: ihgview）。
1、它是指在有限服務酒店中用于標識垃圾房的標牌。
2、有限服務酒店通常提供相對簡單的住宿服務，不同于豪華酒店。垃圾房是酒店中專門用于收集和處理垃圾的房間，通常位于每個樓層的走廊或公共區(qū)域。
3、垃圾房標識牌的作用是為了方便酒店員工和客人識別垃圾房的位置，以便正確將垃圾清理和處理。標識牌通常會在垃圾房的門上或旁邊設置，上面會標有垃圾房相關字樣。通過標識牌的設置，有限服務酒店可以提高垃圾分類和處理的效率，保持酒店環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。
1、華軒里酒店品牌標識，由世界和中國兩個元素構成，以象征世界文化的五線譜為底，代表中國傳統(tǒng)文化的八卦之乾坤為里，由乾坤二卦在五線譜中鏤嵌出一個繁體“華”字。
2、寓意華軒里酒店集團：放眼觀世界，內(nèi)里有乾坤！更暗合了華軒里“以輕奢時尚演繹文化東方、于繁華世界禮贊最美中國”的創(chuàng)業(yè)使命。
