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2006年7月8日，國(guó)家旅游局正式啟動(dòng)創(chuàng)建白金五星級(jí)飯店試點(diǎn)工作。北京中國(guó)大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店、濟(jì)南山東大廈等4家飯店入圍首批白金五星級(jí)飯店創(chuàng)建試點(diǎn)名單。從2006年7月8日到2007年1月，國(guó)家旅游局將組織各方人士，對(duì)這四家已被列為創(chuàng)建白金五星試點(diǎn)的酒店，通過(guò)明察暗訪(fǎng)、專(zhuān)家評(píng)定及公示等方式，對(duì)其創(chuàng)建成果進(jìn)行檢驗(yàn)。結(jié)果在2007年1月份公布，通過(guò)的酒店則將獲準(zhǔn)懸掛白金五星的標(biāo)牌。
1988年，國(guó)家旅游局開(kāi)始組織實(shí)施旅游飯店星級(jí)評(píng)定工作。
2003年12月1日頒布、2004年7月1日實(shí)施的新版《旅游飯店星級(jí)劃分與評(píng)定》（GB/T14308-2003）標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)立了白金五星，它是中國(guó)自1988年出臺(tái)飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)16年來(lái)，第三次修訂、首次出現(xiàn)自行設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)。白金五星的酒店綴有五顆星的標(biāo)牌將選用白金色。
2005年底，全國(guó)共有12024家星級(jí)飯店，其中五星級(jí)飯店279家，四星級(jí)飯店1146家，三星級(jí)飯店4376家，二星級(jí)飯店5591家，一星級(jí)飯店632家。
白金五星飯店有7個(gè)必備條件、具備6項(xiàng)參評(píng)硬條件中的至少5項(xiàng)、在74項(xiàng)選擇項(xiàng)目中具備37項(xiàng)。
1.已具備兩年以上五星級(jí)酒店資格；
2.地理位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶，交通極其便利；
3.建筑主題鮮明，外觀造型獨(dú)具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象；
4.除有富麗堂皇的門(mén)廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派。
5.有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專(zhuān)用服務(wù)區(qū)，至少對(duì)行政樓層提供24小時(shí)管家式服務(wù)；
6.飯店內(nèi)主要區(qū)域有溫濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)，各類(lèi)設(shè)施設(shè)備配備齊全，品質(zhì)一流；
7.內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環(huán)境相結(jié)合，恰到好處地表現(xiàn)和烘托其主題氛圍。
（二）具備6項(xiàng)參評(píng)硬條件中的至少5項(xiàng)
1.所有客房面積均在36平方米以上；
2.具有一個(gè)100平方米以上的室內(nèi)游泳池；
3.具有層高5米可容納500人以上、布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅、符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)西餐廳，可提供正規(guī)的西式正餐和宴會(huì)；
4.有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨(dú)立封閉式酒吧；
5.國(guó)際認(rèn)知度極高，平均每間可供出租客房的收入連續(xù)三年居于所在地五星級(jí)飯店前列；
6.在建筑方面有獨(dú)一無(wú)二的設(shè)施；擁有規(guī)模壯觀、裝潢典雅、出類(lèi)拔萃的專(zhuān)項(xiàng)配套設(shè)施。
（三）在74項(xiàng)選擇項(xiàng)目中具備37項(xiàng)。
中國(guó)大飯店位于北京CBD中央商務(wù)區(qū)，香格里拉飯店管理集團(tuán)管理。接待過(guò)幾十位國(guó)家元首和政府首腦。每年接待高級(jí)政務(wù)、商務(wù)客人上百次，承辦的大型會(huì)議等國(guó)際商務(wù)活動(dòng)數(shù)百場(chǎng)，有“第二國(guó)賓館”之稱(chēng)。
2000年投入人民幣1800萬(wàn)元新建了冰蓄冷站，即利用峰谷電價(jià)來(lái)降低能耗，2000年一年節(jié)電120萬(wàn)度、節(jié)水近6萬(wàn)噸、節(jié)約燃油30噸。
2001年將舊式13升的恭桶更換為6升的超靜音的節(jié)水恭桶,此一項(xiàng)飯店就投入人民幣20萬(wàn)元。
2003年4月8日，華夏認(rèn)證中心和英國(guó)勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司向中國(guó)大飯店頒發(fā)了ISO14001環(huán)境管理體系證書(shū)。《中國(guó)大飯店環(huán)境方針》印成卡片發(fā)給每位員工，同時(shí)編入《員工入店指南》，加強(qiáng)對(duì)員工環(huán)保意識(shí)的教育，用各部門(mén)“最佳操作規(guī)程”，指導(dǎo)日常工作。對(duì)廢食用油進(jìn)行定期回收，回收2458公斤。員工自覺(jué)使用雙面紙復(fù)印，上下二層樓走樓梯已成為自然的行動(dòng)。
2003年8月19日，中國(guó)大飯店斥資三千萬(wàn)美金翻新裝修工程完成，重張開(kāi)業(yè)。重新改造的716間套客房的室內(nèi)裝潢具有現(xiàn)代感極強(qiáng)的亞洲藝術(shù)風(fēng)格。客房提供超大規(guī)格的玻璃寫(xiě)字臺(tái)、老板椅以及方便快捷的各類(lèi)電子接口，免費(fèi)的寬帶服務(wù)。而客房數(shù)量從原有的738間調(diào)整到716間。之后舉行的10＋3旅游部長(zhǎng)會(huì)議是非典過(guò)后國(guó)家旅游局組織的第一次國(guó)際性旅游會(huì)議。
2004年，中國(guó)大飯店連續(xù)10年獲美國(guó)優(yōu)質(zhì)服務(wù)科學(xué)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“五星鉆石獎(jiǎng)”。
中國(guó)大飯店有超大面積的會(huì)議場(chǎng)所，包括能夠容納2000人的會(huì)議廳，可設(shè)800個(gè)座位的大宴會(huì)廳。會(huì)議展覽的利潤(rùn)占15％左右。
中國(guó)大飯店健身娛樂(lè)中心由健身中心和兩個(gè)部分組成。位于大飯店地下二層的是健身中心。由游泳池，器械練習(xí)房等組成。健身運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目有：跑步機(jī)8臺(tái)；自行車(chē)4臺(tái)；多功能訓(xùn)練器2臺(tái)；臺(tái)階機(jī)2臺(tái)；有氧和力量訓(xùn)練器械22臺(tái)；健美操；壁球場(chǎng)2塊；蒸氣浴；漩流浴、冷水池和熱水池；日光浴；奧法放松機(jī)；現(xiàn)代化的洗浴間和更衣室內(nèi)設(shè)兩個(gè)高級(jí)氧吧；運(yùn)動(dòng)商品展柜等；健身中心實(shí)行會(huì)員制同時(shí)面向社會(huì)。加入會(huì)員，會(huì)費(fèi)從3500元/季至12000元/年。
中國(guó)大飯店網(wǎng)球及高爾夫中心位于中國(guó)大飯店三層。擁有三片標(biāo)準(zhǔn)的室內(nèi)網(wǎng)球場(chǎng)，場(chǎng)地采用澳大利亞進(jìn)口塑膠材質(zhì)鋪設(shè)而成。每個(gè)場(chǎng)地?fù)碛卸谋K照明燈。并配有男女更衣室及貴賓更衣室。網(wǎng)球中心實(shí)行會(huì)員制，設(shè)有公司卡和個(gè)人卡，會(huì)員入會(huì)后可享受到各種優(yōu)惠。網(wǎng)球中心常年開(kāi)設(shè)周一至周五成人和兒童網(wǎng)球培訓(xùn)班，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)教練執(zhí)教，每年定期舉辦網(wǎng)球比賽。高爾夫球中心提供兩個(gè)電腦模擬高爾夫球場(chǎng)。兩個(gè)練習(xí)場(chǎng)和一個(gè)果嶺練習(xí)場(chǎng)。練習(xí)者可以選擇國(guó)際著名高爾夫球場(chǎng)地進(jìn)行電腦模擬練習(xí)。
中國(guó)大飯店健身娛樂(lè)中心擁有11名專(zhuān)業(yè)健身教練員，提供專(zhuān)業(yè)化教練及服務(wù)。他們根據(jù)客人或會(huì)員的自身情況，運(yùn)用自身多年的工作經(jīng)驗(yàn)，為參加鍛煉的人員開(kāi)設(shè)“健身處方”個(gè)性化的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，使無(wú)論剛剛參加鍛煉的客人或已經(jīng)參加多年的客人得到更健康的保證。
上海波特曼麗嘉酒店位于上海市南京西路1376號(hào)上海商城，先后被布隆勃格電視臺(tái)和《亞洲商務(wù)》雜志評(píng)為“亞洲區(qū)最佳商務(wù)酒店”、“中國(guó)最佳商務(wù)酒店”及“最佳會(huì)議設(shè)施酒店”；被《亞洲金融》評(píng)為“全球最受歡迎的酒店”；被《亞洲財(cái)經(jīng)》、《機(jī)構(gòu)投資者》分別評(píng)為“上海最佳酒店”；被美國(guó)服務(wù)科學(xué)院評(píng)為“五星鉆石獎(jiǎng)”；被《Talter旅行雜志》列入101家最佳酒店；2001年和2003年，酒店兩度榮膺“亞洲最佳雇主”。美國(guó)總統(tǒng)克林頓和布什、俄羅斯總統(tǒng)普京等國(guó)際政要曾在麗嘉酒店下榻并召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。
上海波特曼麗嘉酒店樓高45層，共有客房578間，其中標(biāo)準(zhǔn)間約37平米。計(jì)有140間豪華房、251間高級(jí)豪華房、65間南京房、54間行政房、34間商務(wù)套房、30間行政套房、4統(tǒng)套房、配有無(wú)煙房。
酒店有24小時(shí)服務(wù)的商務(wù)中心；配有室內(nèi)外游泳池，健身房、室內(nèi)網(wǎng)球場(chǎng)和壁球場(chǎng)的健身中心；餐廳和酒廊包括茶園咖啡廳，夏苑中餐廳，花筐日餐廳，帕蘭朵意大利餐廳，麗嘉酒吧和大堂酒廊。能容納991人的多功能劇院可舉行多種表演和會(huì)議，曾舉行過(guò)多次重大活動(dòng)并接待了各界政要人物，如世界500強(qiáng)財(cái)富論壇，美國(guó)前總統(tǒng)克林頓及國(guó)務(wù)卿奧爾布萊特，2001年十一月APEC期間還接待了現(xiàn)任美國(guó)總統(tǒng)布什及國(guó)務(wù)卿鮑威爾。
廣州花園酒店坐落于廣州市金融、商貿(mào)中心--環(huán)市東路。
廣州花園酒店是廣州嶺南置業(yè)公司與香港花園酒店有限公司合作的五星級(jí)酒店，多次評(píng)為“全國(guó)最佳星級(jí)飯店”，榮獲全國(guó)外商投資先進(jìn)飯店、全國(guó)外商投資雙優(yōu)企業(yè)、中國(guó)旅游業(yè)標(biāo)志性飯店建筑綜合金獎(jiǎng)、全國(guó)企業(yè)形象最佳單位、中國(guó)500家最大服務(wù)企業(yè)及行業(yè)評(píng)價(jià)第一位、“全國(guó)百家優(yōu)秀星級(jí)飯店”等稱(chēng)號(hào)及創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市模范單位等榮譽(yù)。
1985年，開(kāi)業(yè)。鄧小平為花園酒店題寫(xiě)店名。
有2000多間客、套房以公寓和寫(xiě)字樓，每年的客流量近40萬(wàn)人次，在大堂、酒吧、西餐廳、咖啡廳和休息區(qū)內(nèi)架設(shè)無(wú)線(xiàn)局域網(wǎng)。
2006年6月1日，大廈對(duì)桑拿、游泳池、健身房、美容美發(fā)等娛樂(lè)設(shè)施進(jìn)行內(nèi)部裝修。
網(wǎng)址：http://www.sdhotel.com.cn
濟(jì)南山東大廈酒店靠近國(guó)際會(huì)展中心，樓高23層，附樓高5層，共有客房總數(shù)380間套，標(biāo)間面積36平米。位于1300多畝的南郊園林和700多畝的濟(jì)南市植物園之中。山東大廈主體由世界著名的美國(guó)波特曼設(shè)計(jì)事務(wù)所設(shè)計(jì)，內(nèi)部裝修由南澳洲“五合國(guó)際”設(shè)計(jì)完成。客房樓采用內(nèi)天井結(jié)構(gòu)，著名的波特曼共享空間，其高度為98米，大堂面積為1980平方米，設(shè)有6部室內(nèi)觀光電梯。客房標(biāo)準(zhǔn)間面積36平方米，客房均設(shè)有獨(dú)立陽(yáng)臺(tái)，房間寬敞，舒適，功能齊全。有各式中西餐廳11處，不同風(fēng)格的單間包房35個(gè)，營(yíng)業(yè)面積5000平方米，能夠容納1500余人同時(shí)就餐。會(huì)展中心仿照人民大會(huì)堂設(shè)計(jì)，設(shè)有29個(gè)形式各異的會(huì)議廳,其中包括2個(gè)分別為600座和150座的同聲傳譯國(guó)際會(huì)議廳，音響效果受到世界五百?gòu)?qiáng)會(huì)議的高度贊揚(yáng);17個(gè)地市廳和5大企業(yè)廳，室內(nèi)裝修各具特色，展廳面積近3000平方米。山東會(huì)堂可容納2500人，舞臺(tái)可升降和平移，舞臺(tái)兩側(cè)配有200英寸高分辨率的組合大屏幕。有1000余個(gè)車(chē)位的“皇家停車(chē)場(chǎng)”。
1、酒店標(biāo)牌是一種應(yīng)用于酒店的廣告標(biāo)牌。與她類(lèi)似的還有賓館、酒吧、茶坊、會(huì)所、娛樂(lè)場(chǎng)等場(chǎng)所的廣告標(biāo)牌。
2、酒店標(biāo)牌主要用以突出酒店的風(fēng)格特色，她的主要制作材質(zhì)以紅木、金屬(銅、鐵、鋁、錫、鈦金、不銹鋼)為主，制作工藝較為復(fù)雜，選用材質(zhì)也很多，在酒店標(biāo)牌設(shè)計(jì)制作時(shí)注重功能性與藝術(shù)性的巧妙結(jié)合。
3、按照功能來(lái)劃分，酒店標(biāo)牌分大堂指示牌(如收銀)、樓層指示牌、門(mén)號(hào)牌、功能指示牌、時(shí)鐘指示牌、告示牌、房?jī)r(jià)牌、外幣兌換牌等。
酒店標(biāo)識(shí)牌制作關(guān)鍵在于創(chuàng)造強(qiáng)勁的視覺(jué)沖擊力，其優(yōu)點(diǎn)便是使客人能夠?qū)频暧洃洩q新。酒店標(biāo)牌制作的前提是能夠根據(jù)酒店的整個(gè)環(huán)境設(shè)計(jì)適合整個(gè)大環(huán)境的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，并且對(duì)于酒店住宿環(huán)境，人們最為舒心的環(huán)境還是能夠有一種家的感覺(jué)，所以在標(biāo)識(shí)制作前期要圍繞這一個(gè)主題制定。在設(shè)計(jì)過(guò)程中必須通過(guò)對(duì)整個(gè)酒店環(huán)境要素的精心組織布局，利用強(qiáng)調(diào)、對(duì)比、點(diǎn)綴和烘托等藝術(shù)手法。酒店標(biāo)牌制作材料通常會(huì)選用較為高檔的材料，例如亞克力、實(shí)木、大理石及銅板等材料，為了使標(biāo)牌制作的更加精美，我們通常在制作過(guò)程中會(huì)輔助電鍍、拋光、拉絲、腐蝕烤漆等工藝，使標(biāo)牌表面顯得更加的光亮精美。酒店標(biāo)牌制作的核心理念在于制造一種讓人舒心的感覺(jué)，提升顧客對(duì)酒店的好感。
1、做菜講究色、香、味、形，酒店標(biāo)牌也一樣，講求“形、色、質(zhì)、味”。
2、“形”，是酒店標(biāo)牌設(shè)計(jì)入手的第一要義。“形”要與酒店整個(gè)建筑風(fēng)格、裝飾品味合拍。“形”，即標(biāo)牌的造型、外觀、基本形態(tài)，如方形、閌形、橢圓形、拱形、波浪形、錐形、扇形、混合形等，它應(yīng)與酒店裝飾點(diǎn)線(xiàn)面風(fēng)格一體化，要求協(xié)調(diào)順眼，或簡(jiǎn)潔明快，或翻轉(zhuǎn)繁雜，或西洋歐式，或中式風(fēng)情，皆從“形”始。方圓揉合，千變?nèi)f化，配以各式花飾、掛件、吊鏈，也象一幅畫(huà)的構(gòu)圖；點(diǎn)線(xiàn)搭配，輕重緩急，俯仰呼應(yīng)，總體平衡，衡中求動(dòng)求變；也象菜式、各種形狀顏色食品，擺于盤(pán)中，變化中凸現(xiàn)形式美感。
3、“色”，即顏色、色調(diào)，總體色調(diào)和各個(gè)層次色彩搭配要達(dá)到和諧統(tǒng)一。任何標(biāo)牌，我們看第一眼，馬上知道它是冷色還是暖色，所有系列的標(biāo)牌就象音樂(lè)里的旋律一樣，必須定個(gè)基調(diào)。如果把酒店墻體看作整體背景，這個(gè)基調(diào)在酒店環(huán)境中就成一種前景色彩。大多數(shù)星級(jí)酒店追求的是標(biāo)牌的色彩與環(huán)境協(xié)調(diào)。酒店墻壁以白色、中性米黃、淡黃為主，標(biāo)牌也應(yīng)以暖色為主，但忌大紅大綠，色彩應(yīng)多取中性色，間色為主，點(diǎn)綴少許原色，色數(shù)要求不超過(guò)三種顏色。如我們?cè)O(shè)計(jì)的金后酒店標(biāo)牌，因?yàn)檫@家酒店是歐式的，暖色調(diào)，以金色為主，大堂是整墻歐式金色浮雕，各個(gè)電梯門(mén)楣門(mén)框也是金色浮雕，走廊，墻壁吊掛抽象油畫(huà)。在設(shè)計(jì)中，標(biāo)牌色調(diào)定為暖色，以金色、黑色為主，配酒店的LOGO標(biāo)準(zhǔn)色棗紅色，整個(gè)色系搭配連貫，渾然一體，服務(wù)了整個(gè)酒店的歐式色調(diào)。我們采用黑色大理石三維雕刻、烤金漆配銅條裝飾樓層指示牌，而其它指示牌則以金色砂面雙色板雕刻，搭配亞克力底的組合，晶瑩剔透中透著王者之氣。
4、“質(zhì)，乃材質(zhì)，這是標(biāo)牌制作中表現(xiàn)諸元素的基本載體。或單一、或多元的材質(zhì)，皆服務(wù)于形和色，可運(yùn)用的材質(zhì)包括：仿大理石、紅木、櫸木、仿木、銅板、鋁板、不銹鋼、鈦金、亞克力、塑膠、玻璃、雪弗板等。說(shuō)到材質(zhì)，必須說(shuō)到材質(zhì)加工，也就是制作工藝。絲印、噴砂、雕刻、電鍍、蝕刻等等，工藝都差不多，但水準(zhǔn)參差不齊，標(biāo)牌的質(zhì)量檔次則與工藝息息相關(guān)。
5、在酒店標(biāo)牌設(shè)計(jì)中，“質(zhì)”為“形”和“色”統(tǒng)領(lǐng)，但必須考慮材質(zhì)搭配的綜合感觀以及是否與環(huán)境協(xié)調(diào)的因素。仿大理石、紅木、亞克力等板材，在加工工藝上，大多數(shù)文字均以三維雕刻為主，再進(jìn)行烤金、著銀或上其它色漆。例如，我們?cè)谠O(shè)計(jì)制作某山莊門(mén)號(hào)牌時(shí)，就考慮到她需要的回歸自然的主題。這個(gè)山莊是林園格局，假山、亭臺(tái)樓榭、拱橋流水，所有可見(jiàn)的水泥墩都刷為木紋色，墻裙也是實(shí)木，所以，門(mén)號(hào)牌采用紅木底多面弧形，貼鍍金面，字為蝕刻烤黑漆，整體效果特別好。
6、金屬板大多以蝕刻點(diǎn)漆為主，如廬山大酒店的大堂座牌，即為鋼板刨光、蝕刻、點(diǎn)黑漆，再配暗紋大理石底座。
7、“味”，即品味。“形”、“色”、“質(zhì)”搭配好了，“味”也就出來(lái)了。品味與酒店整體又有關(guān)聯(lián)，也與置于整體裝修風(fēng)味中的感覺(jué)相得益彰。總之，“面子”足不足，品味高不高，從細(xì)節(jié)的“形”，感觀的“色”，內(nèi)在的“質(zhì)”，都會(huì)品出來(lái)。
